Der Kult ums Essen
von
Barbara Brüning
vom 09.07.2015
Gesundheit aus dem Mixer: Smoothies aus püriertem Obst und Gemüse werden immer beliebter. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe. (Foto: istockphoto/svetikd)
Samstagvormittag auf dem Erzeugermarkt an der Frankfurter Konstablerwache. Blumen, Obst, Gemüse in allen Farben und Größen. Daneben Wurst und Fleischstände, Käse und Eier vom Land. Hier gibt es frisch gepressten Apfelsaft, dort Kartoffelpuffer, Bratwurst oder Waffeln, die mit ihren Düften Kindheitserinnerungen wecken. Gegen Mittag füllen sich die Bänke, man trifft alte Bekannte, Familien machen mit Einkaufstüten beladen Pause. Es wird gelacht und diskutiert. Und dabei wird vor allem ganz viel gegessen.
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